定期的に読んでいるFood Watch Japanというサイトで、少し前から連載が始まっている岡本信一さんの連載｢｢よい農作物｣とはどんな農作物か？[14]硝酸態窒素が増える問題の本質｣でWikipediaの硝酸態窒素の項目が間違っているとの記述を見かけた。そこではその間…